Badania akredytowane:

• Obecność Salmonella spp. – metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym
• Obecność Listeria monocytogenes – metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym
• Liczba Listeria monocytogenes  -  metoda płytkowa (posiew powierzchniowy)
• Liczba β-glukoronidazo dodatnich Escherichia coli- metoda płytkowa  (posiew wgłębny)
• Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich - metoda płytkowa (posiew powierzchniowy)
• Liczba  Enterobacteriaceae w temp. 37 ⁰C- metoda płytkowa (posiew wgłębny)
• Liczba bakterii z grupy coli w temp.30 ⁰C - metoda płytkowa (posiew wgłębny)
• Zawartość metali szkodliwych dla zdrowia: ołów, kadm, arsen, rtęć, cyna (dotyczy produktów w puszkach), nikiel
• Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) - benzo[a]pirenu oraz sumy benzo[a]pirenu, benz [a]antracenu, benzo[b]fluorantenu i chryzenu
• Udział procentowy kwasów omega-3
• Substancje konserwujące: kwas sorbowy i jego sole w przeliczeniu na kwas sorbowy oraz kwas benzoesowy i jego sole w przeliczeniu na kwas benzoesowy
• Substancje słodzące : acesulfam K, aspartam, sacharyna i jej sole
• Organoleptyka

 

Zakres i metoda badań [plik do pobrania]

Przyjmowanie próbek do badań:	poniedziałek – piątek w godz.: od 08:00 do 14:00
Wydawanie sprawozdań z badań:	poniedziałek – piątek w godz.: od 08:00 do 14:30
Kasa czynna:	poniedziałek – piątek w godz.: od 08:00 do 13:00

 

Informacja o cenie: Cena za badania uzależniona jest od zakresu badań i liczby badanych próbek

Laboratorium przyjmuje zlecenia zewnętrzne, po wcześniejszym telefonicznym uzgodnieniu warunków dostarczenia próbki do badania

Dane do kontaktu:
Laboratorium Badania Żywności i Żywienia
80-211 Gdańsk, ul. Józefa Hoene-Wrońskiego 5
tel. 58 345-15-45, 58 776 33 51, 58 776 33 50, 58 776 33 52
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.,   www.wsse.gda.pl

Osoby do kontaktu:

• badania fizykochemiczne – kierownik Laboratorium Badania Żywności i Żywienia Agnieszka Rangosz tel. 58 345-15-45, 58 776 33 51, 58 776 33 50,
• badania mikrobiologiczne – kierownik Pracowni Badań Mikrobiologicznych Ewa Bartoszewicz – Górczak tel. 58 345-15-45, 58 776 33 52

Pliki do pobrania:
Zlecenie na wykonanie badania [plik do pobrania]

W celu zbadania zadowolenia klientów Działu Laboratoryjnego zwracamy się z prośbą o wypełnienie ANKIETY